Loup rôti
48 €Fenouil confit, jus citronné à l'huile d'olive vierge, herbes du littoral.
Retour aux réalisationsMaquette · Massimo Digital
Restaurant gastronomique
Maison Velora
Cuisine méditerranéenne contemporaine
Une table pensée comme une parenthèse rare, entre précision culinaire, saisonnalité et élégance.
Le concept
Une table où chaque détail compte
Maison Velora propose une cuisine méditerranéenne contemporaine portée par des produits de saison, des assiettes précises et une expérience pensée comme un moment suspendu.
Un lieu confidentiel, une lumière chaude et un service d'écoute, pour redonner au dîner sa dimension d'exception.
« La précision au service de l'émotion. »
La carte
Notre sélection signature
Trois créations emblématiques, expression d'une saison, renouvelées au fil de l'année.
Risotto crémeux
38 €Riz Carnaroli, herbes fraîches de saison, éclats de parmesan affiné 36 mois.
Tarte fine aux agrumes
18 €Sablé breton, agrumes de Menton, huile d'olive fruitée et sorbet mandarine.
L'expérience
Une expérience pensée dans les moindres nuances
Cuisine de saison
Une carte renouvelée au fil des arrivages, guidée par les maraîchers et pêcheurs de confiance.
Réservation privée
Un salon confidentiel pour vos dîners intimes, jusqu'à douze convives, service dédié.
Accords mets & vins
Une cave vivante, orchestrée par notre sommelière : biodynamie, grands crus et pépites rares.
Galerie
L'atmosphère Velora
Salle feutrée, cuisine ouverte, service silencieux — la scène d'un soir à Maison Velora.
Réservation
Réserver une expérience
Une table intimiste, une cuisine précise, une soirée à votre rythme.
- 12 rue Bellemare, 75000 Paris
- Mardi — Samedi · 19h00 – 23h00
- +33 (0)1 00 00 00 00
- contact@maison-velora.example